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Menu ristorante
Ristorante
Antipasti
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LE FETTUCCINE DI SEPPIA
scottate su macco di piselli e croccante di pane€ 22 -
IL CRUDO DI CAPRI
le tartare di calamari, seppie, gamberi bianchi e rossi, ombrina, salmone e pesce spada con gli aromi di Monte Solaro€ 28 -
LA TARTARA DI FILETTO DI MANZO
con cipolla rossa di Tropea marinata€ 22 -
LE BRUSCHETTE
di tartara di gambero e ricci di mare€ 26
Primi
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GLI SCIALIATELLI DEI FARAGLIONI
cozze, vongole, gamberi e calamari€ 20 -
GLI SPAGHETTI AGLI SCAMPI
scampi, croccante di zucchina e datterino giallo€ 26 -
LA CALAMARATA AL SALMONE
salmone fresco, stracciatella di bufala e lime€ 18 -
IL RISOTTO AL CORALLO ROSSO
gambero rosso, ricci di mare, radicchio e rucola€ 26
Secondi
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IL CALAMARO DI LENZA
su vellutata di gorgonzola e misticanza€ 28 -
IL SALMONE IN OLIO COTTURA
con insalata croccante€ 18 -
IL FILETTO DI OMBRINA
con patate al lime€ 24 -
IL FILETTO DI MANZO
alla cenere di cipolla rossa€ 24
Frutta e Dessert
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Specialità dello Chef€ 10
Wines
Bianchi
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Tramin - Chardonnay€ 42
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Cusumano Cubia - Inzolia€ 48
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Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco - Carricante. Catarratto€ 42
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Haras de pirque Albaclara - Sauvignon Blanc€ 38
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Joseph Hofstatter - Gewurztraminer€ 52
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Michei Hofstatter - Muller Thurgau€ 56
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Tasca D'almerita Leone - Catarratto, Pinot, Sauvignon€ 42
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Milazzo Maria Costanza - Inzolia, Chardonet€ 42
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Pietraventosa Apriti Cielo - Malvasia€ 36
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Pietraventosa Est Rosa - Primitivo, Aglianico€ 36
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Villa Raiano - Falanghina€ 26
Rossi
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Costantino Capitolo 1 - Nero d'Avola€ 48
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Masi Tupungato Passo Doble - Malbac€ 42
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Mazzei Zisola Doppiazeta - Nero d'Avola - Syrah€ 64
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Mazzei Zisola Effemme - Petit Verdot€ 84
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Palari Rosso del Soprano - Nerello€ 52
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Planeta Maroccoli - Syrah€ 58
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Pietraventosa Volere Volare - Primitivo€ 32
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Pietraventosa Ossimoro - Primitivo, Aglianico€ 36
Bollicine
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Kettmeir Grand Cuvee€ 48
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Martini Prosecco doc€ 36
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Bernardi Jacur Extra dry€ 38
Champagne
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Delamotte€ 90
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Don Perignon 2008€ 860
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Moet et Chandon Imperiale€ 180
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Perrier Jouet€ 140
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Veuve Clicquot€ 120