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Menu ristorante
Ristorante
Antipasti
- LE FETTUCCINE DI SEPPIA
scottate su macco di piselli e croccante di pane€ 22 - IL CRUDO DI CAPRI
le tartare di calamari, seppie, gamberi bianchi e rossi, ombrina, salmone e pesce spada con gli aromi di Monte Solaro€ 28 - LA TARTARA DI FILETTO DI MANZO
con cipolla rossa di Tropea marinata€ 22 - LE BRUSCHETTE
di tartara di gambero e ricci di mare€ 26
Primi
- GLI SCIALIATELLI DEI FARAGLIONI
cozze, vongole, gamberi e calamari€ 20 - GLI SPAGHETTI AGLI SCAMPI
scampi, croccante di zucchina e datterino giallo€ 26 - LA CALAMARATA AL SALMONE
salmone fresco, stracciatella di bufala e lime€ 18 - IL RISOTTO AL CORALLO ROSSO
gambero rosso, ricci di mare, radicchio e rucola€ 26
Secondi
- IL CALAMARO DI LENZA
su vellutata di gorgonzola e misticanza€ 28 - IL SALMONE IN OLIO COTTURA
con insalata croccante€ 18 - IL FILETTO DI OMBRINA
con patate al lime€ 24 - IL FILETTO DI MANZO
alla cenere di cipolla rossa€ 24
Frutta e Dessert
- Specialità dello Chef€ 10
Wines
Bianchi
- Tramin - Chardonnay€ 42
- Cusumano Cubia - Inzolia€ 48
- Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco - Carricante. Catarratto€ 42
- Haras de pirque Albaclara - Sauvignon Blanc€ 38
- Joseph Hofstatter - Gewurztraminer€ 52
- Michei Hofstatter - Muller Thurgau€ 56
- Tasca D'almerita Leone - Catarratto, Pinot, Sauvignon€ 42
- Milazzo Maria Costanza - Inzolia, Chardonet€ 42
- Pietraventosa Apriti Cielo - Malvasia€ 36
- Pietraventosa Est Rosa - Primitivo, Aglianico€ 36
- Villa Raiano - Falanghina€ 26
Rossi
- Costantino Capitolo 1 - Nero d'Avola€ 48
- Masi Tupungato Passo Doble - Malbac€ 42
- Mazzei Zisola Doppiazeta - Nero d'Avola - Syrah€ 64
- Mazzei Zisola Effemme - Petit Verdot€ 84
- Palari Rosso del Soprano - Nerello€ 52
- Planeta Maroccoli - Syrah€ 58
- Pietraventosa Volere Volare - Primitivo€ 32
- Pietraventosa Ossimoro - Primitivo, Aglianico€ 36
Bollicine
- Kettmeir Grand Cuvee€ 48
- Martini Prosecco doc€ 36
- Bernardi Jacur Extra dry€ 38
Champagne
- Delamotte€ 90
- Don Perignon 2008€ 860
- Moet et Chandon Imperiale€ 180
- Perrier Jouet€ 140
- Veuve Clicquot€ 120